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預防血管栓塞 不妨考慮這樣吃

要預防主動脈硬化、動脈阻塞等因為血液循環不佳而引起的疾病,除了要調整生活習慣,你亦可以透過日常飲食定期「清理」血管。營養師建議,假如你想改善血流,可以進食多點含有 DHA 及 EPA 的食物,比如沙丁魚等魚種就含有豐富 DHA 及 EPA 。 搭配不同食材煮法 讓餐單有不同變化 不想每日進食同一款餐單、想飲食多點新意,不妨試試搭配不同食材與烹調方法。例如剛剛提過的沙丁魚,除了可以簡單煎烤之外,你亦可以嘗試將沙丁魚浸泡在酸酸甜甜的和風醬汁中,製作日式南蠻風沙丁魚,適合在炎炎夏日享用。另外,你亦可以發揮創意,加入其他食材創作新食譜。例如在沙律中加入南瓜,新鮮南瓜富含維他命 C, 能夠有助預防主動脈硬化。此外,日式高湯中通常都會加入沙丁魚及昆布,而昆布中因含有一種名為海藻酸的膳食纖維,能夠幫助防止膽固醇吸收,對於預防動脈阻塞有幫助。 假如平日喜歡進食麵包、奶油等高油脂的食品,那麼你就要特別注意,因為這會增加患上心血管疾病的風險。相對而言,日式或中式少油的菜式,如簡單的烤魚、燙青菜等則會較為健康。魚類中的 DHA 與 EPA、蔬菜中的維他命 C 等已經是有效預防主動脈硬化的營養素。

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年過三十人士有機會患上動脈阻塞

正所謂:「年紀大,機器壞。」人到了三十歲後,血管斑塊變大的速度會越來越快,再加上現代人工作壓力大,飲食習慣高糖高脂,運動量又越來越少,很容易會令壞膽固醇積聚在血管內,堵塞血管,嚴重起來甚至會造成動脈阻塞。 換句話說,不少人的血管在年過三十後都會有老化跡象。血管內壁的膽固醇、三酸甘油和高密度蛋白質越積越多,形成如同黃色小米粥一樣的板塊,逐漸導致血管阻,無法維持正常血流。長此以往,血管內壁的彈力就會不斷下降,造成血液流動受阻,最終會引致重要器官缺血,出現各種心、腦血管疾病。 一般情況來說,人體血管會隨著年紀遞增而老化損耗,這是一個緩慢而漸進的過程。按醫學界普遍的說法,血管阻塞比率低於 70% 時 ,人體是不會出現任何症狀。因此,為了確保血管健康,年過三十人士除了要定期測量血壓,還要每隔一年做一次身體檢查,抽血檢查總膽固醇和三酸甘油酯的數值。如有需要,心血管病高危人士可進行電腦斷層掃瞄等影像醫學檢測。雖然現時主動脈瘤治療手術能解決動脈阻塞的問題,但一旦到了做手術的地步,血管損壞的情況肯定已經十分嚴重。在血管堵塞初期,一般人很難察覺到自己的血管出現異常現象,所以始終都要及早做檢查,密切監察血管的變化和健康狀況。

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