要預防主動脈硬化、動脈阻塞等因為血液循環不佳而引起的疾病，除了要調整生活習慣，你亦可以透過日常飲食定期「清理」血管。營養師建議，假如你想改善血流，可以進食多點含有 DHA 及 EPA 的食物，比如沙丁魚等魚種就含有豐富 DHA 及 EPA 。
搭配不同食材煮法 讓餐單有不同變化
不想每日進食同一款餐單、想飲食多點新意，不妨試試搭配不同食材與烹調方法。例如剛剛提過的沙丁魚，除了可以簡單煎烤之外，你亦可以嘗試將沙丁魚浸泡在酸酸甜甜的和風醬汁中，製作日式南蠻風沙丁魚，適合在炎炎夏日享用。另外，你亦可以發揮創意，加入其他食材創作新食譜。例如在沙律中加入南瓜，新鮮南瓜富含維他命 C， 能夠有助預防主動脈硬化。此外，日式高湯中通常都會加入沙丁魚及昆布，而昆布中因含有一種名為海藻酸的膳食纖維，能夠幫助防止膽固醇吸收，對於預防動脈阻塞有幫助。
假如平日喜歡進食麵包、奶油等高油脂的食品，那麼你就要特別注意，因為這會增加患上心血管疾病的風險。相對而言，日式或中式少油的菜式，如簡單的烤魚、燙青菜等則會較為健康。魚類中的 DHA 與 EPA、蔬菜中的維他命 C 等已經是有效預防主動脈硬化的營養素。